Vinosum

Welkom op de site van wijnwinkel Vinosum.
Iedereen is welkom om ons te bezoeken, of u nu veel van wijn kent of niet.
U krijgt zelfs extra info bij talloze wijnsoorten van wijnsommelier en eigenaar Dirk Schelfhout.
Ook kan u hier informatie over ons en onze activiteiten vinden
zoals bijvoorbeeld de openingsuren van de winkel, het adres en wanneer we degustaties geven.

Hopelijk tot snel,
Het Vinosumteam

Klik hier voor onze wijncatalogus.

Winkel gesloten tot en met 09/02/2017. We maken een nieuwe catalogus. Prijzen op de website zijn enkel indicatief en niet meer geldig. Het was een bijzonder moeilijk jaar door de hoge taxen en hopelijk gaat 2017 veel beter worden....

Tempus III cava Brut - De party-bubbels-sensatie11/06/2015

Een cava als geen ander. Met fijne appeltjes smaak, ideaal als party bubbel!

Een sprankelende wijn voor jongeren

  • Wijnhuis: Torre Oria
  • Druif: 100% Macabeo
  • Alcohol: 12%
  • Classificatie: Cava Brut
  • Lagering: minimaal 10 maanden op fles
  • Serveer temperatuur: tussen 6 en 8 graden

Proefnotitie: Goudgele kleur, helder, schitterend , met gebalanceerde, fijne bubbels. Aromas van gele appel, renetten, die lang blijven nazinderen. Mist voor sommigen wel wat zuur.

Lekker als aperitief, maar ik prefereer hem meer als bubbelwijn met vrienden, goed gekoeld op een terras!

Serveren bij vis, zeevruchten en salades, of onder vrienden

Banfi - La Pettegola Vermentino 2014 IGT06/06/2015

Deze wijn is een van de laatst gemaakte witte wijnen van het bekende Italiaanse wijnhuis Banfi.

Vermentino op zich is geen gekende druif bij de modale wijndrinker en voor wijnhandelaars niet altijd gemakkelijk aan de man/vrouw te brengen. Maar vergis U niet, deze wijn is schitterend. Als het rendement van de druiven hoog is dan mist een vermentino wijn over het algemeen de nodige aciditeit om van een lekkere wijn te spreken. Deze wijn heeft een mooie aciditeit.

Aroma's van bloemen (meidoorn en linde) , geur van peren, toetsen van citroen en meloen. Interessant genoeg om over te gaan tot proeven.

12.5% alcohol, mooie zware fles, roze omkadering, eenvoudig etiket

Visueel een heldere, mooi schitterende wijn, goudgelige schijn, weinig intens

We kunnen spreken van een aromatische wijn die ruikt naar meloen, pompelmoes en bloemen, ook wel wat abrikoos

Eenmaal de wijn in de mond krijgen we frisse zuren die een tijdje blijven hangen, lekker sappige zuren die me direkt deden goesting krijgen op oesters en kreeft met cognac saus. Ook bij gekookte vis past deze wijn en bij mosselen zou ik hem ook wel lusten.

De wijn is zeer fruitig , de meloen en de pompelmoes en ook wel de smaak van peer (weinig of niet in de neus teruggevonden) , maar dat fruit stoort niet. Samen met de zuren vormt dit een mooi samenspel en een sappige lekkere smaak in de mond.

Kortom een lekkere wijn in een easy-drinking stijl maar toch met karakter en de nodige kwaliteit.

Zoeken in het archief:  


http://www.hitwebcounter.com/